餐饮厨房是一个相对来讲比较发生火灾几率比较大的地方，所以在选择可燃气体报警器装置就极为的重要，下面让小编来为你详细的解答!

　　餐饮快餐店封闭式厨房做饭时，不会影响到到客人的用餐，一般使用管道天然气或者液化石油气钢瓶供气，天然气、液化石油气都属于可燃气体，天然气是一种易燃易爆气体。遇明火，在空气中浓度达到15%以上时，可以正常燃烧。

　　在爆炸极限（5-15%）浓度范围时，会发生爆炸。空气对流不畅，煤气走漏，潜藏着火灾的风险，为切实加强餐饮业燃气安全管理，保障人民生命财产和社会公共安全，根据《城市燃气安全管理条例》，需要设置气体报警器，气体检漏设备是检测气体爆炸下限的安全设备，原理是使用天然气泄漏达到报警器设置的报警值时，就会发出声、光报警信号，以提醒采取人员疏散、强制排风、关停设备等安全措施。可以驱动排风、切断电源、喷淋等系统，防止发生爆炸、火灾、中毒事故，从而保障安全生产。经常用在化工厂，石油，燃气站。

　　钢铁厂等使用或者产生可燃性气体的场所。将控制柜安装在监控室；使用天然气，探头应安装在厨房上部，距天花板30厘米以上；使用液化石油气时应将探头安装在距离地面30厘米内。燃器具设置在地下室、半地下室及密闭的房间是，应设置燃气紧急自动切断阀。要有专人对燃器具使用进行管理，每天对燃气阀门、管道接头、燃气表、报警系统、通风系统进行检查，及时发现燃气泄漏，并及时通知燃气部门进行修理。

　　餐饮快餐店厨房一般面积不大，可以选一个探测点的可燃气体报警器，具有开关量输出信号，可以与电磁阀联动，在泄漏浓度过高情况下，可以把天然气管道供气阀关闭，也可以接排风扇，强制把泄漏的天然气排出室内。可燃气体报警器购买要具有生产许可证、产品合格证、出厂检验报告等“三证齐全”产品。索富通SST-9801B可燃气体报警器具有3C认证、防爆合格证、计量器具生产许可证，值得推荐。

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